〇〇の好きな鶏肉料理！

料理中の写真でスミマセン。

盛り付けは、出来れば人にやって欲しい派なんです（笑）

この料理名、最近、『〇〇の好きな鶏肉』→『鶏のさっぱり煮』に改名しました〜

〇〇はパパです（笑）

新婚当初に作ったところ、夫が、大学の寮で作ってもらってたのに似ていて懐かしい、好きだって言われたので、それ以来、ずっと。

もう20年くらい？？？

子供達も好きなメニューです。

これを作っていると、大体匂いで分かると思うんですが、子供達に『今日は何？』と聞かれると、多分、幼い頃からずっと私が、『パパの好きな鶏肉』って答えていたからだと思います。

『パパの好きな鶏肉』はこれだっていう認識。。。

でも、最近、夫が、この命名がすごく気になるらしく、これはみんな好きだよね？俺、他にも好きな物をあるし。みたいなことを言うので、『パパの好きな〜』改め、『鶏のさっぱり煮』に改名した次第です。

これ、すごーく簡単で、煮ている間にサイドメニュー作れるので、あまり料理をしたくない日にピッタリです！

なので、是非作ってみて下さい！！！

むか〜し、確か、オレンジページという雑誌に載っていたレシピをアレンジしたものです。

①ゆで卵を作り始める

②鶏肉を砂糖、酢、酒、醤油、水、生姜で煮始める

③ゆで卵が出来たら、②に追加

④サイドメニューが作り終わるまでグツグツ煮込むだけ！(20分くらい？)

鶏肉:　今回は鶏もも肉3枚分

卵:　4個(人数分)

水:１カップ

酢、酒、醤油:　1/2カップ　

砂糖:　大さじ４

生姜:　お好きな量

ほうれん草:　最後に付合せ。彩りなので何でも、なくてもOK